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Café com certificado de qualidade

30/01/2018

A região do Cerrado mineiro é composta por 55 municípios. Cerca de 4.500 agricultores produzem o equivalente a 12,7% do volume cultivado em todo o Brasil. Os cafezais são mantidos em área com altitude entre 800 e 1300 metros , com tratos culturais que definem com especificidade o aroma, a acidez, o corpo, o sabor e a finalização.

Para estabelecer um padrão de qualidade, foi criado o Selo de Origem e Qualidade, que atesta que o lote comercializado possui a certificação de Origem e Qualidade Região do Cerrado Mineiro. Quem certifica é a Federação dos Cafeicultores do Cerrado. “Nosso foco é promover a marca e gerar valor para o Cerrado mineiro”, afirma Juliano Tarabal, superintendente da Federação. 

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